Zasada działaniaPowrót
Separacja substancji tłuszczowych jest efektem zjawiska grawitacyjnego rozdziału tłuszczów ze ścieków podczas przepływu przez Separator. Cząstki tłuszczu, ze względu na gęstość mniejszą od gęstości wody, gromadzą się na jej powierzchni. Inne zanieczyszczenia, o większej gęstości, opadają na dno zbiornika. Specjalnie ukształtowane profile ze stali nierdzewnej, umieszczone wewnątrz korpusu Separatora na jego wlocie i wylocie, wymuszają odpowiedni przepływ ścieków i uniemożliwiają wydostanie się z Separatora oddzielonych substancji tłuszczowych.